Romig melk toetje met kardemom : verni
Verni Recept
Romig melk toetje met kardemom
Ben je op zoek naar een authentiek en eenvoudig dessert? Probeer Verni, een traditioneel romig melk toetje met kardemom. Dit dessert is perfect na een maaltijd of voor een speciale gelegenheid. Volg dit gemakkelijke recept en geniet van de heerlijke smaak van kardemom in een fluweelzacht melk nagerecht.
Ingrediënten voor Verni:
- 1 liter melk
- 50 g maïzena
- 4 eetlepels suiker
- 1 theelepel gemalen kardemom
- Aardewerken bakjes of schaaltjes voor het serveren
Bereidingswijze voor Verni:
- Melk opwarmen:
Verwarm de melk in een pan op middelhoog vuur tot het begint te koken. Terwijl de melk warmt, maak je het maïzena papje.
- Maïzena mengen:
Meng de maïzena met 3-4 eetlepels koude melk in een apart kommetje tot een gladde mix zonder klontjes.
- Suiker toevoegen:
Zodra de melk kookt, voeg je de suiker toe. Roer totdat de suiker volledig is opgelost.
- Maïzena toevoegen:
Verlaag het vuur en voeg langzaam het maïzena mengsel toe. Blijf constant roeren om klontjes te voorkomen. Blijf roeren tot het mengsel indikt en een romige textuur heeft.
- Kardemom toevoegen:
Roer de gemalen kardemom door de melk. Ga door met roeren tot het dessert dik is zoals pudding.
- Verni serveren:
Giet de dikke melk in aardewerken bakjes of kleine schaaltjes. Laat het eerst afkoelen en zet het daarna in de koelkast om volledig op te stijven.
- Koelen en genieten:
Laat de verni ongeveer 1-2 uur in de koelkast afkoelen en serveer het koud. Garneer eventueel met gehakte pistachenoten of amandelen.
Tips voor de perfecte Verni:
- Voeg een snufje saffraan toe voor extra smaak en kleur.
- Garneer met noten voor een extra luxe uitstraling.
Bezoek ons restaurant om te proeven hoe wij het maken en voor meer traditionele recepten en laat je verrassen door authentieke smaken.
